Немногим известно, что гречка является не только одним из самых полезнейших продуктов, но и поставщиком гемоглобина. Сегодня гречка рецепт это наиболее популярный запрос в интернете из общего числа запросов кулинарной тематики.
Гречку используют в качестве гарнира, а также существует множество самостоятельных блюд из этой крупы.

Гречка с печенью по-русски
Ингредиенты:
• Печень – 500г
• Лук – 2шт
• Растительное масло – 3 ст. ложки
• Крупа гречневая – 300г
• Сливочное масло
• Молоко
• Сливки
• Специи
• Маринованные огурцы
• Соль
• Перец

Приготовление:
• Гречка отваривается традиционным способом с добавлением в конце сливочного масла.
• Лук шинкуется и обжаривается до золотистого цвета на растительном масле.
• Печень промывается под проточной холодной водой и нарезается на маленькие кусочки, затем выкладывается в сковороду с обжаренным луком.
• Все обжаривается несколько минут.
• Добавляются сливки (можно сметану) и осторожно перемешивается.
• Закрывается крышкой и тушится на среднем огне примерно 30-35 минут.
• В конце добавляется соль, специи.
• Подается: на одну сторону порционной тарелки выкладывается гречка, на другую – тушеная печень, несколько маринованных огурчика. Все посыпается мелкорубленой зеленью. Приятного аппетита!