Гречка, или гречневая крупа является достаточно распространенным продуктом питания, но с ходу ответить на вроде бы элементарный вопрос, например, как быстро и как правильно варить гречку или рис, ответят сразу и без запинки далеко не все хозяйки. Так как же варить гречку правильно? Так, чтобы максимально сохранить все полезные свойства этой замечательной каши. Итак, правильно варим гречку на гарнир:

Берем:
• Гречневая крупа – 1ст.
• Вода – 2ст.
• Соль по вкусу
• Масло сливочное – 1ст.л.

Готовим:
• Гречневую крупу перебираем и моем в холодной проточной воде. Заливаем стакан крупы двумя стаканами кипятка, немного солим, добавляем сливочное масло и ставим вариться на средний огонь, варим при закрытой крышке около 15-20 минут, за это время крупа впитывает в себя всю воду, становится рассыпчатой. Затем кашу снимаем с плиты, укутываем полотенцем и даем постоять. Каша немного остынет и можно ее подавать на стол. Такая каша замечательна как гарнир к любым мясным блюдам.Приятного аппетита!