Большинство людей, задаваясь каким-то конкретным вопросом, бросаются в просторы интернета в поисках ответов. Вот и как приготовить гречку правильно и вкусно– данный вопрос не исключение.
Традиционный способ приготовления крупы – варка, на сегодняшний день появился новый претендующий на первенство способ – замачивание.

Ингредиенты:
• Гречневая крупа – 1 стакан
• Вода – 2 стакана
• Сливочное масло
• Соль

Приготовление:
• Гречка перебирается (если есть необходимость), затем тщательно промывается холодной водой.
• Высыпается в сковороду и слегка обжаривается при постоянном помешивании до золотисто-коричневого цвета.
• В казан (можно кастрюлю с толстым дном и стенками) растапливается сливочное масло на медленном огне, высыпается подготовленная гречка, добавляется соль – все перемешивается.
• Затем все заливается кипятком (2 стакана).
• Огонь уменьшается до минимума.
• Кастрюля/казан накрывается крышкой – все варится 15-20 минут при плотно закрытой крышке.
• После снятия с огня гречка еще несколько минут настаивается.
• Выкладывается на порционную тарелку с помощью деревянной ложки.
• Перед подачей сверху кладется кусочек масла.Приятного аппетита!