Есть хорошее выражение, что кашу маслом не испортишь, но оно не всегда верное. Признаемся друг другу по секрету, что кашу можно испортить всегда, если не правильно ее приготовить. Итак, самое вкусное-каша гречневая.

Основные ингредиенты:
• 1 стакан-гречка;
• 2 стакана-вода;
• 1 ст.л. - масло растительное;
• Соль, масло сливочное.

Процесс приготовления:
• Гречку внимательно просмотреть, отделить черные зернышки. Промыть уже отобранную нами гречку, желательно раза три, не поленитесь, каша получится более рассыпчатой.
• Выбираем глубокую чугунную сковородку, выливаем туда растительное масло и высыпаем крупу. Жарим на сковородке, на среднем огне, до тех пор, пока крупа не станет немного раскрываться (то есть, каждое зернышко немного лопается).
• Кипятим в кастрюльке воду. Как только она закипела, высыпаем нашу крупу, делаем средний огонь и закрываем крышкой. Каша под крышкой должна немного бурлить.
• Каша вариться, мы ей не мешаем этого делать. Когда верхний слой каши останется без воды, добавляем немного сливочного масла. Перемешиваем, варим еще несколько минут и закрываем крышкой. Даем ей настояться, 10 минут будет достаточно.
• И все- таки, это самая вкусная гречневая каша, хоть и вариантов приготовления гречки масса. С мясом и различными мясными подливками, с тушенкой, а может, даже с вкусными грибами. Сытное и вкусное блюдо, ведь не просто так, таким блюдом кормят солдат.