Чтобы приготовить роллы дома достаточно купить специальные наборы, но можно приобрести все и по отдельности, рис для роллов в случае, если не удалось найти специально предназначенный для данного блюда, можно использовать обычный крупнозернистый.

Ингредиенты:
• Рыба (можно консервированная кета в масле)
• Рис
• Китайская редька (лоба)
• Нори
• Яйцо
• Морковь

Приготовление:
• Лоба и морковь нарезаются соломкой (можно использовать терку для корейских салатов).
• Маринад: вода, сахар, соль, немного уксуса – все смешивается.
• Овощи заливаются подготовленным маринадом и оставляются на сутки.
• Маринованные овощи откидываются на дуршлаг, промываются, обсушиваются.
• Рис заливается водой (один стакан риса на полтора воды) и варится до готовности без добавления соли на медленном огне, охлаждается.
• Яйцо взбивается и жарится омлет с обеих сторон, остужается и нарезается соломкой.
• Кета также нарезается соломкой.
• На лист морской капусты укладывается тонкий слой риса, поверхность разравнивается.
• Сверху полоска лобу от одного края до другого.
• Затем морковь, омлет и рыба – все сворачивается, концы капусты закрепляются (для этого края смочить водой).
• Разрезается на маленькие рулеты.
• Подается с соевым соусом.
Приятного аппетита!