Нет ничего лучше узвара, который прекрасно утоляет жажду и невероятно полезен. Рассмотрим подробно, как варить компот из сухофруктов и по сути и есть узвар.

Узвар 1 вариант
Ингредиенты:
• Сухофрукты (смесь) – 300г
• Вода – 3л
• Мед
• Сахар
Приготовление:
• Сухофрукты промываются, заливаются водой и доводятся до кипения.
• Варится узвар до мягкости сухофруктов, после закипания добавляется мед.
• Подается процеженным и охлажденным. Отлично утоляет жажду! Приятного аппетита!

Узвар 2 вариант
Ингредиенты:
• Вода – 1л
• Мед – 3 ст. ложки
• Сахар – 1 ст. ложка
• Сушеные яблоки
• Сушеные груши
• Шиповник
• Чернослив
• Изюм
Приготовление:
• Количество каждого сушеного фрукта зависит от личных вкусовых предпочтений. Все подготовленные сухофрукты тщательно промываются под проточной водой, откидываются на дуршлаг.
• Укладываются в подготовленную кастрюлю, заливаются водой.
• Добавляется сахар – все доводится до кипения, добавляется мед.
• После повторного закипания узвара, он снимается с огня и настаивается при закрытой крышке не менее часа.
• Узвар процеживается и подается охлажденным. Приятного аппетита!