Все что готовится из овсяной крупы бесспорно полезно и уже не раз доказано. Предлагаем приготовить кисель овсяный, рецепт которого представлен в двух вариантах.

1 вариант
Ингредиенты:
• Геркулес (крупа) – 300г
• Молоко – 1л
• Сахар – 4 ст. ложки
• Сливочное масло – 30г
• Соль
Приготовление:
• Геркулес засыпается в теплую воду и оставляется на сутки в теплом месте.
• Процеживается, отжимается.
• Добавляется молоко, сахар, соль – все варится при периодическом помешивании до загустения (густота обычного киселя).
• Добавляется сливочное масло в конце, выливается в блюдо и охлаждается.
• К овсяному охлажденному киселю подаются взбитые сливки. Приятного аппетита!

2 вариант
Ингредиенты:
• Овсяные хлопья – 200г
• Вода – 1л
• Крахмал – 1 ст. ложка
• Мед – 5 ст. ложек
• Соль
Приготовление:
• Овсяные хлопья заливаются холодной водой и варятся чуть больше получаса.
• Процеживается, добавляется соль.
• Доводится до кипения, вливается крахмал, разведенный в небольшом количестве воды.
• Все проваривается при слабом огне.
• Готовый кисель охлаждается.
• Мед растворяется в стакане горячей воды и этой месью заливается готовый овсяный кисель.
• Подается охлажденным. Приятного аппетита!