Итальянская кухня очень богатая, поражает разнообразием. Символ Италии – макароны, которые покорили весь мир, как и горячо любимые итальянцами овощи и пряности. Итальянская кухня богата овощами, и фруктами, которые способствуют расщеплению и усвоению белков и углеводов. Пицца, спагетти, ризотто и пасты – самые популярные у нас итальянские блюда. Готовятся быстро – получаются вкусно. Попробуйте новый рецепт пасты по – итальянски. Очень сытно и оригинально.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления пасты по – итальянски:
• 300 г макарон
• 400 г мясного фарша
• 200 г лука
• 250 г помидоров
• 2 больших перца
• 1 баночка консервированной кукурузы
• 220 г твердого сыра
• оливковое масло
• зелень, специи, соль
• смесь трав по вкусу

Процесс приготовления:
• Воду для приготовления пасты кипятим, солим из расчета 1 чайная ложка соли на 1 литр воды, добавляем немножко оливкового масла.
• В приготовленную таким образом и кипящую воду кладем макароны и отвариваем, не накрывая крышкой.
• Перец моем, очищаем от серединок и семян, нарезаем небольшими кусочками.
•Помидоры моем, по желанию, чистим от кожуры, опустив сначала на несколько секунд в горячую, а потом холодную воду.
• Лук очищаем, нарезаем маленькими кубиками.
• В разогретом на сковороде растительном масле обжариваем лук до легкого румяна, добавляем к нему мясной фарш и обжариваем вместе.
• В отдельной сковороде обжариваем измельченный перец, добавляем помидоры, кукурузу и обжариваем вместе.
• Приготовленную обжаренную массу из перца, помидоров и кукурузы добавляем к обжаренным с луком фаршем и все хорошо перемешиваем.
•Твердый сыр натираем на терке, половину натертого сыра добавляем к приготовленной массе и еще раз все перемешиваем.
• Сваренные макароны откидываем на дуршлаг, добавляем их в сотейник с фаршем и овощами, посыпаем смесью трав, тушим 5 -7 минут на минимальном огне и снимаем с огня.
• Подаем к столу пасту, посыпанную оставшимся сыром и зеленью.