Итальянская кухня очень популярная во всем мире. Известно, что итальянская кухня рецепты имеет достаточно простые, особенно это касается пиццы. Именно это блюдо хочу предложить приготовить в ближайшие выходные. Острая пицца с пеперони и анчоусами имеет много поклонников во всех странах мира. Рецепт достаточно интересный и само блюдо получается простым и изысканным одновременно.

Для приготовления пиццы нужно следующие ингредиенты (на 4 порции):
•Дрожжи – 10 г
•Молоко – 75 мл
•Сахар – 1 ч. л.
•Мука – 250 г
•Помидор – 4 шт.
•Лук – 2 шт.
•Куриный окорочок – 150 г
•Филе анчоусов – 8 шт.
•Маслины 50 г
•Маринованный острый перец пеперони – 6 стручков
•Растительное масло – 20 г
•Сыр – 50 г
•Зелень
•Соль по вкусу

Способ приготовления блюда:
• Сперва, нужно замесить тесто. Для этого возьмите глубокую миску, всыпьте в нее муку и сделайте в муке небольшую лунку. Разбавьте дрожжи теплой водой, добавьте к ним подогретое молоко и влейте в муку. Добавьте сахар и соль. Дайте тесту постоять в теплом месте 45 минут.
• Тем временем подготовьте овощи и мясо. Окорок залейте водой и поставьте вариться до готовности. Когда он сварится и остынет, порежьте его маленькими полосками. Помидоры помойте, очистите от кожицы и нарежьте кружочками. Лук также надо почистить и нарезать соломкой.
• Разогрейте духовку до 200° С. Тесто хорошенько вымесите, разделите пополам и раскатайте 2 большие лепешки. Противень смажьте растительным маслом и на него выложите получившееся коржи для пиццы.
• На лепешки разложите помидоры, анчоусы, лук, маслины, окорок и пеперони. Посыпьте все ингредиенты тертым сыром. Печь пиццу надо 25 минут. Когда пицца будет готова, разрежьте ее на порционные куски и украсьте зеленью.
• Пицца с пеперони и анчоусами готова к употреблению. Buonappetito!