Паста с грибами в сливочном соусе
11-02-2013, 21:02Ингредиенты для приготовления :
• 400 грамм спагетти
• 300 грамм грибов
• Один лук
• 200 миллилитров сливок
• Один средний пучок укропа
• 500 грамм сливочного масла
• 100 грамм сыра
И так приступаем:
• Чистим лук, мелко рубим его и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета. Затем нарезаем помытые и сухие грибы пластинками. Добавляем их к луку и тушим до полной готовности. Теперь сбиваем содержимое сковородки блэндэром, что-бы кусочки грибов потом немного ощущались.
• Выкладываем массу снова в сковородку, заливаем сливками, а затем натираем на средней терке сыр и тоже кладем в сковородку. Перемешиваем все, снимаем с огня. После этого моем и мелко рубим укроп. Посыпаем им грибную пасту и подаем ещё горячей к столу.