На сегодняшний день никакой фабричный майонез по качеству и вкусу несравнимый с домашним майонезом. В домашнем майонезе нет никаких консервантов, красителей и прочих вредных веществ. К счастью, с каждым годом все больше женщин пришли к выводу, что домашний майонез полезней любого купленного и убедились, что его производство занимает немного времени и средств. Тех, кого волнует вопрос здорового питания, обратят свое внимание на рецепт домашнего майонеза. Есть множество вариантов рецептов майонеза. Я предлагаю вам свой. Его готовить очень быстро и просто. В результате, имеете майонез высокого качества и отличного вкуса. Домашний майонез рецепт, который попросту поможет сберечь здоровье вашей семьи.

Для приготовления майонеза вам понадобятся:
• 2 яйца (лучше домашних)
• 2 ст. л. теплой кипяченой воды
• 1 ст. л. уксуса или лимонного сока
• 1 ч. л. сахара с верхом
• 1 ч. л. соли без верха
• 1 ч. л. горчицы
• 0,5 литра подсолнечного масла

Способ приготовления чрезвычайно прост:
• Выберите удобную для себя посуду в которой вы будете готовить майонез. Вместимость посуды должна быть не менее 1 литра. Лучше всего использовать емкость для блендера.
• Возьмите все выше перечисленные ингредиенты (кроме подсолнечного масла) и по одному добавляйте в посудину. Полученную массу взбейте блендером до пены. Это займет не больше двух минут.
• Затем к взбитой в пену смеси одной рукой медленно вливайте подсолнечное масло, а другой рукой продолжайте взбивать майонез. Вы заметите, как он начнет густеть на ваших глазах. Густоту майонеза регулируйте сами. Если вы хотите жидкий майонез, то 0,5 литра подсолнечного масла вам может и не понадобиться. Если вам надо более густой майонез, то около полулитра подсолнечного масла вы, наверняка, используете. Чем больше подсолнечного масла добавляете, тем гуще будет ваш майонез.
• Вместо подсолнечного масла можете использовать оливковое. В таком случае майонез будет более нежным, имеющий приятный оливковый вкус и аромат.