Ох уж эта колбаса шоколадная рецепт из детства, любимая сладость десятков тысяч малышей ещё в СССР… Теперь – ещё более вкусная и нежная!

Основные ингредиенты:
• Какао в форме порошка – 3 ст.л.;
• Сахар-песок – 4 ст. ложки;
• Сахар ванильный – 1 ч.л.;
• Молоко – 100 мл;
• Масло сливочное – 200 граммов;
• Печенье бисквитное (можно взять с шоколадным вкусом) – 500 граммов;
• Миндаль – 50 граммов;
• Коньяк – 2 ст. ложки.

Процесс приготовления:
• Поставьте на маленький огонь небольшой ковшик, миску или же кастрюльку. Всыпьте туда какао, обычный и ванильный сахар, залейте молоком и слегка подогрейте. Введите по кусочкам сливочное масло.
•Нагревайте смесь при постоянном помешивании, пока она не станет густой и однородной.
• Половину печенья поместите в прочный полиэтиленовый пакет либо рукав для запекания, как вариант – можно сложить его между двумя двойными слоями фольги. Поверх интенсивной пройдитесь скалкой, чтобы печенье превратилось в крошку. Что касается оставшегося печенья, то его нужно просто разломать пальцами на мелкие кусочки.
• Миндаль далее следует истолочь. Потом добавьте к нему всё печенье, коньяк и шоколадную смесь, вымешайте.
• Из полученного «теста» сформуйте на фольге одну или несколько колбасок. Плотно оберните готовую шоколадную колбасу всё той же фольгой и на несколько часов уберите на холод.