Мед самый известнейший и самый популярный пчелиный продукт. Очень важно и полезно есть его детям. Эффект потрясающий: увеличивает вес, улучшает состав крови, общее самочувствие. Иногда дети отказываться употреблять мед. В таком случае добавляем его в соки, в блюда или балую медовой выпечкой. Моим детям очень нравятся медовые пряники, которые очень вкусные и готовить их очень просто.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления медовых пряников:
• 3,5 стакана муки
• 1 стакан меда
• 3 яйца
• 100 г сливочного масла
• 0,5 чайной ложки соды
• 0,5 чайной ложки сухих пряностей
• 1 желток
• сливочное масло для выпекания
Для глазури:
•2,5 стакана сахарной пудры
• 2 белка
• 0,5 чайной ложки сока или лимона
• пищевые красители
• кокосовая стружка для посыпки

Процесс приготовления:
• Соединяем в кастрюле мед с половиной стакана воды, завариваем сироп, добавляем сливочное масло.
• Просеиваем муку и смешиваем ее с пряностями.
• Смешанную с пряностями муку добавляем в горячий сироп, тщательно размешиваем до однородного состояния, чтобы не было комочков.
• Приготовленную массу из муки, масла и меда охлаждаем до комнатной температуры.
• В охлажденную массу вбиваем яйца, добавляем соду, замешиваем мягкое тесто.
• Приготовленное тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см.
• Формочками для выпечки вырезаем разные фигурки.
• По желанию можно сделать в них отверстие для ленточек и в последствии, повесить на новогоднюю елку, получается очень красивое украшение.
• Противень для выпечки смазываем сливочным, или растительным масло и укладываем приготовленное печенье.
• Сверху печенье смазываем взбитым яичным желтком.
• Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим противень с печеньем, и выпекаем его в течение 15 -20 минут.
• Для приготовления глазури охлажденные белки взбиваем с сахарной пудрой и соком лимона.
• Разделяем глазурь на три - четыре части и смешиваем ее с разными по цвету красителями.
• Готовое печенье охлаждаем, затем покрываем глазурью и посыпаем сверху кокосовой стружкой разного цвета.
• Если есть желание украсить печеньем елку, то выпекаем печенье с отверстием и затем проделываем в них ленточки.
• Такое печенье можно использовать и в качестве новогоднего подарка.