Можно просто приготовить блюдо, подать его на стол и съесть вместе с гостями. А можно приготовить его, и украсить в конце чем-то особенным и красивым, а затем долго любоваться его видом на столе, и уже потом, с болью в сердце, от того, что разрушишь эту красоту, съесть его. Научитесь правильно делать украшение блюд с фото приведенными в статье, вам это будет легко и просто. И ваш обыкновенный ужин в кругу семьи превратиться в произведение искусства.
Расскажем вам, как добиться красоты на примере китайской капусты.

Процесс приготовления:
• Возьмите кочан китайской капусты средних размеров.
• Отрежьте у неё верхнюю рыхлую часть.
• Обычно карвинг (резьба по овощам) исполняется с помощью различных специальных ножей. Ножи имеют различную форму, для получения разных срезов. Но вряд ли у всех есть подобные инструменты. Поэтому вы можете использовать подручные предметы, например, жестяную крышку от консервной банки можно согнуть пополам, чтобы у вас получился овальный желобок. При работе с этим «инструментом» необходимо держать пальцы дальше от краёв, чтобы не порезаться.
• Возьмите этот желобок и прорежьте им длинные бороздки вдоль всей твёрдой части кочана. В начале желобок не должен входить очень глубоко, а ближе к концу, необходимо направлять его глубже.
• Остановите резать, не доходя примерно 2-х сантиметров до конца листа. Выньте желобок и вырежьте рядом лепестки.
• Приподнимите лепестки и аккуратно отрежьте небольшими ножницами оставшуюся часть листа.
• Придерживая готовые лепестки, выберите самый внешний из оставшихся, и вырежьте лепестки желобком. Лепестки буду становиться всё короче.
• Вырезайте лепестки, пока возможно. Серединку подрежьте и расправьте.

На всё у вас уйдёт примерно 15-20 минут, и каждый следующий раз будет всё легче и быстрее.
В самом конце положите капусту в ледяную воду, тогда цветок сильнее раскроется, а лепестки больше изогнуться. Такие цветы из китайской капусты можно сделать сразу заранее и много, так как они хорошо сохраняются в ёмкости в течение 2-3 суток.