Ингредиенты:

•Спелый авокадо
•Кинза
•Лайм или лимон. Но, используя лимон, вам не удастся добиться приятного запаха.
•Половина луковицы
•Один-два зубчика чеснока
•Один-два перца чили. Добавление перца зависит то того, насколько острым вы хотите сделать ваш соус

Приготовление:

•При приготовлении этого соуса самое главное мелко нарезать все ингредиенты помимо лайма и авокадо.
•Мелко измельчите репчатый лук и чеснок. Очистите ваш перец от косточек, если вы не любите сильно острое, и мелко нарежьте его. Кинзу так же необходимо измельчить. Разрезаем авокадо вдоль и разделяем его на две половинки. Лайм или лимон разрезаемпоперек так же на две половины.
•Отделяем авокадо от кожуры и мякоть складываем в емкость. Необходимо сразу же выжать на авокадо сок лайма, чтобы впоследствии лайм не потемнел, и соус не приобрел коричневый цвет. Разомните авокадо толкушкой для пюре и добавьте все остальные ингредиенты. Соль по вкусу, при желании можно добавить свежемолотого черного перца. Все перемешиваем и даем немного постоять.
•Соус готов. Приятного аппетита!