Даже самое простое блюдо могут сделать вкуснее и облагородить интересные соусы. В частности очень популярные разнообразные их варианты, для употребления вместе с макаронами. Вот три из них: чесночный, сливочный и грибной.

Основные ингредиенты:
• 4 ст.л. оливкового масла;
• несколько зубчиков чеснока или одна крупная головка;
• по пучку свежего базилика или кинзы, петрушки;
• 200 мл 30% сливок;
• 100 грамм тертого сыра твердых сортов;
• 1-2 ч. л. сливочного масла;
• небольшая головка белого репчатого лука;
• черный молотый перец по вкусу;
• примерно 100 мл готового томатного соуса;
• соль и сахар.

Процесс приготовления:
• Для приготовления чесночного соуса следует подогреть на сковороде две столовые ложки оливкового масла, обжарить в нем давленный или мелко резаный чеснок, добавить мелкорубленый базилик или кинзу. Полить готовой теплой смесью горячие макароны и тут же подавать их на стол.
• Для приготовления сливочного соуса для макарон, следует тщательно перемешать или взбить 200 мл 30% сливок с тремя ложками тертого сыра. Добавить мелкорубленый укроп или петрушку, перемешать. Полить соусом макароны и украсить сверху небольшим количеством зелени.
• Чтобы приготовить грибной соус для макарон, необходимо мелко порубить лук и чеснок, а затем обжарить их на растительном масле. Отдельно обжарить свежие грибы и после соединить их со смесью лука и чеснока. Соединить все с томатным соусом, добавить по вкусу сахар, соль и молотый черный перец. Полить соусом приготовленные макароны и украсить сверху смесью из рубленой зелени нескольких видов.
• Существует несколько вариантов подачи соусов. Проще всего, полить соусом готовое блюдо при подаче его на стол. Но можно запастить соусником и подать соус на стол в нем, так чтобы каждый человек мог самостоятельно взять его, столько, сколько нужно.