Ингредиенты для приготовления :
• 650 грамм пшеничной муки
• 300 миллилитров воды
• 30 грамм свежих дрожжей
• Полторы чайной ложки соли
• 30 миллилитров оливкового масла
• Одна чайная ложка сахара

И так приступаем:
• Кипятим 300 миллилитров воды, охлаждаем её до теплого состояния. Затем разводим в 50 миллилитрах воды дрожжи и добавляем туда сахар. Затем смешиваем опару с остальной водой, солью и мукой.

• Замешиваем мягкое тесто, что-бы оно не прилипало к рукам, а затем вводим аккуратно в него оливковое масло. Ложем тесто в глубокую миску, накрываем её полотенцем и ставим на полтора часа в теплое место. После этого выкладываем его на стол и разрезаем пополам. Формируем две буханки хлеба.

• Берем противень, посыпаем его мукой и кладем на него буханки хлеба на большом расстоянии. Затем посыпаем его сверху тоже мукой. Накрываем его полотенцем и ставим на час времени в теплое место, что-бы он увеличился в два раза. После этого выпекаем его до золотистого цвета в разогретой до 230 градусов духовки и хлеб готов.