Алкогольный напиток по праву считающийся царским, роскошные букеты, уникальный неповторимый вкус и утонченный аромат – это вино! Предлагаем рецепт домашнего вина. Попробуйте себя в искусстве виноделия!

Ингредиенты:
• Ягоды или фрукты
• Сахар

Приготовление:
• Фрукты/ягоды пропускаются через мясорубку (нельзя мыть!) или перетираются в ступке.
• Масса укладывается в стеклянную банку, так чтобы она занимала 2/3 объема емкости.
• Банка ставится в теплое место на 4 дня. В течение суток масса несколько раз помешивается.
• Сок отжимается через марлю в эмалированную посуду.
• Замеряется количество сока и добавляется сахар согласно таблице, приведенной в конце рецепта.
• Ставится водяной затвор.
• Через несколько дней (согласно таблице) добавляется еще раз сахар.
• По окончании брожения (когда перестали выделяться пузырьки) вино выдерживается еще 2, в некоторых случаях 3 недели до осветления.
• Разливается вино в стеклянные бутылки и хранится строго в горизонтальном положении.
• В зависимости от используемых ягод или фруктов вино подается к мясным или рыбным блюдам.
Приятного аппетита!