Вино красный

9-05-2012, 15:35

Вино красный



Легенда французской кухни Франсуа Ватель, автор известного Пино Нуар. Для тех, кто не знает это вино красный цвет которого настолько необычен и ярок, что создается впечатление волшебства, словно перед вами действительно божественный напиток. Предлагаем рецепт «Вина богов» на основе этого легкого бургундского красного напитка.

Вино богов
Ингредиенты:
• Красное полусладкое вино (Пино-Нуар Бургундское) – 200мл
• Яблоко (лучше королевский ранет) – 200г
• Лимон – 200г
• Пудра сахарная – от 25г

Приготовление:
• Яблоки моются, удаляется сердцевина, нарезаются на кружочки.
• В глубокое блюдо круглой формы выкладывается слой яблок, который сверху пересыпается сахарной пудрой.
• Лимоны моются, срезается кожура, нарезается на тонкие кружочки и выкладываются следующим слоем на яблоки.
• Пересыпается пудрой.
• Лимоны и яблоки чередуются несколько раз, каждый слой обязательно пересыпается пудрой.
• Все заливается вином таким образом, чтобы были покрыты все слои.
• Блюдо накрывается крышкой или тарелкой меньшего диаметра (по принципу пресса).
• Настаивается несколько часов, оставить на ночь – лучший вариант.
• Фрукты извлекаются (выбрасывать не обязательно, они очень вкусные!).
• Напиток светлеет и приобретается рубинный яркий цвет, уникальный вкус и неповторимый аромат.
• Употребляется охлажденным.
Приятного аппетита!
  • Просмотров: 1 349

  • Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войти на сайт под своим именем.

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Лучшие рецепты

    Написать нам

    © 2009 - 2012 Kulinarki.com
    Все права защищены