Греческий салат еще называют салат деревенский. Состоит греческий салат рецепт которого всем известен состоит из помидоров, сыра фета, лука шалота и маслин без косточек, свежих огурцов, салат всегда заправляют греческим оливковым маслом с солью, молотым чёрным перцем и орегано. Основным компонентом греческого салата является сыр фета — классический греческий сыр из овечьего или козьего молока. Часто в греческий салат добавляют болгарский сладкий перец, иногда — каперсы или анчоусы. Особенностями приготовления греческого салата рецепт которого готовят классически являются крупно порезанные овощи. Однако, греки при приготовлении салата чистят огурцы от кожуры и никогда не перемешивают салат перед подачей к столу, предпочитая это делать только перед едой.

Греческий салат рецепт которого представлен можно приготовить из таких продуктов:
• 1 большой огурец
• четыре помидора
• две небольшие луковицы
• два стручка желтого или красного сладкого перца
• 200 грамм овечьего сыра
• четыре столовых ложки винного уксуса
• Соль, черный свежемолотый перец по вкусу
• шесть столовых ложек оливкового масла
• 100 грамм маслин без косточек

Способ приготовления греческого салата:
1. огурец очистить, но не полностью, чтобы салат был красочней необходимо оставить небольшие полоски кожицы и нарезать крупным кусочками
2. помидоры вымыть и осушить
3. помидоры нарезать крупными кольцами
4. перец сполоснуть холодной водой, разрезать вдоль, удалить из него семена и нашинковать тонкой соломкой красную луковицу нарезать небольшими полукольцами
5. овечий сыр нарезать мелкими кусочками, взбить уксус с молотым черным перцем и солью подмешать с помощью венчика оливковое масло, вливая его по ложке
6. огурцы смешать с помидорами, репчатым луком, перцем
7. посыпать салат маслинами
8. заправить приготовленным маринадом и еще раз перемешать сверху уложить кусочки овечьего сыра
9. украсить зеленью и листьями салата по желанию