Ингредиенты:

• Картофель отварной – 3шт
• Говядина (курица или ветчина) вареная – 300г
• Репчатый лук (средний) – 1шт
• Огурцы соленые – 2шт
• Яйца – 3шт
• Сыр твердый несоленый – 100г
• Зеленый горошек замороженный или консервированный – 200г
• Зеленый лук (перья) – 7шт
• Укроп (пучок) – 1шт
• Масло растительное
Украшение:
• Яйца – 2шт
• Морковь вареная – 1/2шт

Приготовление:

• Вареный картофель, очищенный от кожицы, крупно трется на терке.
• Отварная говядина (или курица, ветчина) нарезается небольшими кубиками.
• Репчатый лук нарезается кубиками и обжаривается на растительном масле
• Салат выкладывается слоями в большое блюдо или глубокий салатник.
• Первый слой – тертый отварной картофель.
• Следующий слой – говядина.
• Затем обжаренный лук.
• Все перемазывается слоем майонеза.
• Далее слой из соленых огурцов, предварительно натертых на терке с крупной решеткой.
• Следующий слой – вареные яйца, очищенные и крупно натертые.
• Перемазывается щедрым слоем майонеза.
• Сверху салат посыпается мелко нарезанными перьями зеленого лука.
• Затем мелкорубленый укроп.
• Из яичного белка вырезаются ромашки, на середину каждой укладывается кружочек вареной моркови или несколько зернышек консервированной кукурузы (морковь смотрится ярче).
• Яичные ромашки выкладываются на салат.
• Салат получается не только вкусным, но и необыкновенно красивым.

Приятного аппетита!