Ингредиенты:

• Шампиньоны свежие – 1кг
• Картофель отварной – 500г
• Морковь – 3шт
• Лук репчатый – 3шт
• Твердый сыр – 200г
• Чеснок (дольки) – 2шт
• Майонез
• Растительное масло
• Соль
• Зелень

Приготовление:

• Майонез смешивается с мелкорубленым или перетертым чесноком.
• Грибы отвариваются, затем слегка обжариваются.
• Обжаренные грибы смешиваются с подготовленным чесночным майонезом.
• Картофель вареный в мундире, очищается и трется на овощной терке с крупной решеткой.
• Лук, морковь очищаются, нарезаются и обжариваются на растительном масле отдельно друг от друга.
• Твердый сыр трется на терку так, чтобы размер совпадал с картофелем.
• Все подготовленные продукты выкладываются в салатник или блюдо слоями.
• Первый слой – жареные грибы.
• Затем слой из тертого вареного картофеля.
• Все промазывается майонезом.
• Далее обжаренная морковь.
• Следующий слой из обжаренного лука.
• Все промазывается майонезом.
• Затем слой тертого сыра.
• Сверху все смазывается слоем майонеза и подается.
• Перед подачей салат украшается целыми грибочками и зеленью.

Приятного аппетита!