Век живи, век учись. Никогда не думала, что меня можно удивить чем-то необычным в плане блюд и приготовления. Оказывается, я ошибалась. Недавно попробовала просто изумительный салат, который уже стал коронным блюдом в моей семье. Итак, салат с курицей и сыром.

Основные ингредиенты:
• 500 грамм куриного филе;
• Салат зеленый-десяток листочков;
• 10 шт. - помидоры черри;
• 100 грамм-сыр твердый;
• Сухарики;
• 3 шт. - яйца;
• Лимонный сок, горчица;
• Чеснок, масло растительное, соль и перец.

Процесс приготовления:
• Сухарики для нашего салата, мы не будем брать покупные, будем делать самостоятельно. Порезать аккуратными кубиками белый хлеб и слегка подсушить на протвене.
• Льем в сковороду растительное масло (лучше оливковое), бросаем пару долек разрезанного чеснока и даем маслу приобрести чесночный аромат. Буквально пару минут. Выбрасываем чеснок и бросаем сухарики, обжариваем до золотистой корочки.
• Салат замочите в холодной воде, такое действие поможет дольше оставаться листья хрустящими. По истечению времени вытяните и каждый листик высушите бумажными полотенцами.
• Мясо порезать небольшими кубиками и прожарить, посолить.
• Яйца отвариваем, охлаждаем и отделяем белки от желтков. Желтки мнем вилкой, в отдельной тарелке, добавляем пару ложек лимонного сока, горчицу и выдавливаем пару зубчиков чеснока. Добавляем растительное масло, солим и перчим. Получившаяся смесь будет заправкой для нашего салата. Масло добавляем из расчета, какой густоты вы хотите заправку.
• Трем сыр на мелкой терке.
• Такой салат лучше не делать в одной тарелке, а подавать порционно.
• На одну тарелку мы рвем руками листья салата, порезанные на две части помидорки бросаем на салат, выкладываем куриного филе, перемешиваем.
• Посыпаем порцию тертым сыром и выкладываем сухарики. Поливаем заправкой, сколько вам нужно.
• Кушать лучше сразу, пока листья салата свежие, а сухарики хрустящие и ароматные.