Модный и популярный салат цезарь известен каждому. Итальянский салат цезарь придумал Цезарь Карандини. Он, вложив в этот салат свою душу, и потому салат есть прекрасен. Салат цезарь з курицей есть популярным блюдом во всех ресторанах, пиццериях и даже у нас дома. Почему бы не покушать салатик со свежих листьев, и прекрасной курочкой. Предлагаю Вам свой салат, который я готовлю к нашему столу на любой праздник.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления салата цезарь с курицей:
•1 пучок зеленого салата
• 300 г куриного филе
• половинка батона
• 3 яйца
• половина лимона
• 100 г оливкового масла
• 50 г сыра пармезан
• 3 зубчика чеснока
• 10 г сладкой горчицы
• соль, перец

Процесс приготовления:
• Сначала нужно отварить яйца. Яйца остудить и почистить.
•Дальше нужно чеснок очистить и мелко порезать или использовать чеснок давку.
• Измельченный чеснок положить в небольшую миску, посолить поперчить и залить оливковым масло. Чтобы смесь хорошо напиталась специями нужно перемешать и оставить на некоторое время.
• Половинку свежего батона нужно отделить от корочки, а мякоть нарезать мелкими кубиками.
• Раскалить духовку и подсушить наш батон до сухариков.
• В подсоленной воде отварить куриное филе до готовности, посолить, можно посыпать приправой.
• Готовое мясо курки остудить и нарезать кубиками.
• Сухарики и мясо немножко вместе обжарить на оливковом масле.
• С половины лимона выжать сок в миску с чесноком и оливковым маслом, натертый сыр пармезан, горчицу все это сбить до однородной массы.
•На блюдо выложить листья салата на листья выложить сухарики и мясо курицы, затем нарезанные дольками яйца и полить приготовленным соусом.