Много мы знаем о салате цезарь. Все рецепты очень похожи между собой, ингредиенты практически одинаковы, а вкусы разные. Чтобы приготовить цезарь с курицейи удивить гостей, каким то новым вкусом, нужно подобрать особый соус. Для этого салата сегодня я использую уникальный соус с рыбным вкусом. Нравится такой салат не только мне, но и всем моим гостям. Можете попробовать, надеюсь, Вам тоже понравится новый вкус.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления цезаря с курицей:
• 1 куриная грудка
• половинка батона
• 50 г оливкового масла
• 20 г соленых анчоусов
• 1 яйцо
• соль
• 100 г сыра пармезан
• немножко бальзамического уксуса
• листья салата
• половина лимона
• чайная ложка готовой горчицы

Процесс приготовления:
• Начнем наше приготовление с того что намочим куриную грудку в воде, потом сливаем воду наливая новую и варим до готовности 40 минут.
• С половины батона снимем соринку, мякоть нарезаем кубиками и поджариваем на сковороде до сухариков.
• Отвариваем яйцо в течение 2,5 минут, чтобы оно было редким, как соус.
• В салатницу рвем руками вымытый зеленый салат.
• Отдельно в мисочке делаем соус.
• Яйцо аккуратно отделяем от скорлупы и ложкой выбираем середину, выливаем в нашу миску, так же туда отправляем сок половины лимона, ложку бальзамического уксуса, горчицу, немножко оливкового масла, чеснок, всю эту массу сбиваем. В получившийся соус мелко режим анчоусы, перемешиваем. Соус готов.
• В салатницы с салатом отправляем наши подсушенные сухарики и курицу нарезанную соломкой, заправляем салат соусом и посыпаем тертым пармезаном.