Всегда ассоциируются с греческим салатом и рыбными блюдами – это, конечно, же маслины и оливковое масло! Следует отметить, так как речь зашла о греческом салате, что на самом деле, тот вариант, который известен нам имеет лишь отдаленную схожесть с настоящим рецептом этого салата. Часто ли вам встречались в этом блюде горошек, капуста, чеснок, салат, оливки, майонез, кукуруза и т.д.? В этом все и дело! На протяжении нескольких лет в греческий салат каждый добавлял что-то от себя и в результате это блюдо, которое, к слову, называется в Греции хорьятики (пер. «сельский», «деревенский», «крестьянский) превратилось в совершенно другое блюдо.Предлагаем очень вкусный и простой рецепт этого салата.

«Хорьятики салата» на 4 порции
Ингредиенты:
• Помидоры – 5шт
• Огурцы – 3шт
• Сладкий перец – 3шт
• Красный лук (фиолетовый, розовый) – 2шт
• Маслины (банка) – 1шт
• Фета – 250г
• Душица
• Базилик
• Оливковое масло

Приготовление:
• Все овощи моются и нарезаются крупными кубиками.
• Лук очищается, промывается и нарезается полукольцами, сладкий перец также.
• Все овощи укладываются в глубокую миску.
• Добавляются маслины – все слегка встряхивается, но не перемешивается.
• Сверху укладывается фета (целым куском) и все посыпается травами.
• Салат поливается оливковым маслом.
• Когда салат зачерпывается ложкой, пластина сыра распадается (крошки феты облепят каждый овощной кусочек, придавая салату стойкий сырный вкус).
• Традиционно греческий салат подаются с белым хлебом.
Приятного аппетита!