Многих волнует такой простой вопрос, как чем отличаются оливки от маслин? Итак, разберемся маслины и оливки разница – в чем она? Единственное отличие, кроме, конечно, вкусовых показателей, это то, что оливки – это всего лишь зеленые еще недозревшие плоды оливкового дерева, которые собираются раньше срока созревания, а маслины – это уже вызревшие плоды. Вот в этом весь секрет, то есть фактически это один и тот же плод, но с разным сроком спелости и созревания. Предлагаем по одному рецепту на каждый плод, так как любителей и того и другого в наше время более чем достаточно.

Салат «Казино»
Ингредиенты:
• Куриное филе – 200г
• Ветчина – 200г
• Огурец – 1шт
• Болгарский перец – 1шт
• Помидор – 1шт
• Ананас (кружочки) – 4шт
• Яйца сваренные вкрутую – 2шт
• Маслины без косточек – 100г
• Сыр твердый – 100г
• Майонез
Приготовление:
• Все ингредиенты нарезаются крупными кусочками, маслины – пополам.
• В глубокое прозрачное блюдо выкладываются слоями все продукты, начиная с курицы, затем ананас, болгарский перец, ветчина, огурцы, помидоры, сыр и последний слой из маслин.
• Каждый слой промазывается майонезом (наносится сетка из майонеза).
• Такой салат не только вкусен и полезен, но и помогает похудеть. Приятного аппетита!

Салат картофельный с оливками
Ингредиенты:
• Картофель (средний клубень) – 8шт
• Красный лук – 1шт
• Оливковое масло – 3 ст. ложки
• Перец острый (стручок халапеньо) – 1-2щт
• Петрушка (мелкорубленая зелень) – 2 ст. ложки
• Белое вино (можно винный уксус) – 1,5 ст. ложки
• Зеленый лук (перья) – 2шт
• Оливки фаршированные – 1/4 стакана
• Соль – 1/2 ст. ложки
Приготовление:
• Лук очищается, промывается и нарезается кольцами.
• Картофель отваривается в мундире и охлажденный нарезается на небольшие кусочки.
• Перец промывается и мелко нарезается, зеленый лук мелко рубится, оливки нарезаются ломтиками.
• Картофель смешивается с кольцами лука.
• Оливковое масло, острый перец, белое вино (винный уксус), соль – все смешивается, получается маринад.
• Картофель с луком заливается подготовленным маринадом и оставляется на полчаса при комнатной температуре.
• Гриль разогревается и на нем поджаривается сначала картофель, а затем лук – все смешивается.
• Охлаждается, посыпается мелкорубленой зеленью, и добавляются фаршированные оливки.
Приятного аппетита!