Ингредиенты:

• Морковь сладкая (средняя) – 2шт
• Болгарский перец красный или желтый – 1шт
• Сыр – 200г
• Чеснок (зубчик) – 1шт
• Зелень
• Кинза (по желанию)
• Оливковое или подсолнечное масло
• Соль
• Перец молотый

Приготовление:

• Сырая морковь трется на овощной терке (на средней решетке).
• Тертая морковь выкладывается в глубокую емкость (можно салатник).
• Очищенный от семян и плодоножки промытый болгарский перец нарезается на квадратики.
• Сыр трется на терке так же, как морковью
• Чеснок и зелень подготавливаются и мелко рубятся.
• Все подготовленные продукты немного подсаливаются, посыпаются перцем, перемешиваются.
• В конце заправляются растительным маслом: подсолнечным или оливковым.

Приятного аппетита!