В пост мы не должны питаться однообразно и скучно. Постные рецепты на каждый день люди придумали специально для таких дней. Мы должны разнообразить свой рацион, так как это и завтрак, и обед, и ужин.
Для завтрака мы можем выбрать каши, каждый сам решает чем ее приправить. Фрукты идеально подойдут для утренней порции каши, а если добавить джем, варенье, то у вас получится идеальный, сладкий десерт. Каши, вообще, становятся основным блюдом в пост.
Можно многое приготовить и из любимых овощей. Это кабачковая и баклажанная икра, которые идеальны для плотного завтрака, для тех, кто не представляет свой завтрак без бутербродов. Грибная икра напоминает по вкусу мясо, поэтому ее очень любят мужчины.
Вкусны бутерброды с медом, посыпанные сверху орехами, или украшенные дольками любимых вами фруктов. По вкусу это вам напомнит вкуснейшее печенье. Когда вы сможете позволить себе оливковое масло, то приготовьте тоненькие пирожки с грибной начинкой.
Теперь подумаем об обеде. Думаю тоже, вариантов множество, это и супы и второе. На первое – это обязательно суп. Вкуснейшие щи с зеленью, суп из крапивы, картофельный с горохом, необыкновенную грибную лапшу. Многие продукты всегда найдутся в вашем холодильнике.
Н а второе также поможет приготовить только ваша фантазия. Это блюда из грибов: грибы с рисом, грибная запеканка, котлеты грибные. Вы можете и сами придумать новые рецепты и поделиться ими с друзьями.
Картошка также послужит для приготовления вторых блюд: картофельные зразы, пюре картофельное.
Макароны с чесноком и укропом очень понравятся вашим домашним. Вот основные рецепты для приготовления постного обеда, вы можете еще добавить любимые вами овощи и фрукты.
Ужинать в пост рекомендуется легко и просто. Идеальны салаты, кстати, они легки в приготовлении и не потребуют много времени. Готовить их нужно не только из овощей, но и фруктов. Выбираете те овощи или фрукты, которые вы будете есть с удовольствием, добавив соки. Овощи можно просто запечь в духовом шкафу.
Многие часто задают вопросы, что нужно есть во время Великого поста и что не желательно?
Обязательно ешьте растительную пищу, про которую мы уже говорили: овощи и фрукты, маринованные продукты, любые грибы, черные сухари, орехи и ягоды, пить компоты и чай. Добавлять в блюда любимую зелень, это придаст постным блюдам аромат, вкус.
Во время поста не рекомендуется, есть мясные продукты, куриные яйца и молочные блюда.
Давайте приготовим легкий салатик на постный ужин.
Салат из сладкого перца с авокадо

Продукты для приготовления:
• Среднего размера авокадо;
• Болгарский перец красного цвета;
• Болгарский перец зеленого цвета;
• Болгарский перец желтого цвета;
• Большой апельсин;
• Несколько листочков мяты;
• Лимонный сок;
• Немного соли

Способ приготовления:
• Разделить апельсин на дольки и снять с долек белую пленку.
• Вытащить из авокадо косточку, почистить и нарезать тонкими брусочками.
• Болгарский перец также очистить и нарезать тоненькими брусочками.
• На тарелку выложите слой апельсина, затем авокадо, сверху уложите разноцветный перец: вначале зеленый, затем желтый и красный.
• Приготовьте соус. Для чего мяту измельчить с помощью блендера, влить лимонный сок и немного соли.
• Соусом полить сверху салат, осторожно перемешайте и подавайте к столу.
Ну кто сказал, что в пост питание скучное и однообразное. Фантазируйте и вы сможете придумать много новых и разнообразных рецептов и радовать своих домашних во время Великого поста.