Если через час в двери постучат гости, вы еще можете достойно встретить их, сделав ревизию в холодильнике. Под руку попали яйца масло и немного сыра? Остался один лимон? Есть рыбные консервы и пакет майонеза? Этого достаточно чтобы приготовленный салат мимоза с сайрой стал вкусным угощением. Есть несколько вариантов этого традиционного салата. Попробуйте еще и мой рецепт, надеюсь, вам понравится.

Ингредиенты, которые понадобятся, для приготовления салата мимозы с сайрой:
•1 баночка сайры
• 5 яиц
• 1 луковица
• 170 г твердого сыра
• пол лимона
• 60 г сливочного масла
• 250 г майонеза

Процесс приготовления:
• Лук очищаем, нарезаем кубиками.
• Яйца отвариваем вкрутую, скорлупу очищаем, отделяем белки от желтков, и сразу натираем на средней терке в отдельные емкости.
• Лимон очищаем от цедры, нарезаем сначала, кружочками, затем каждый кружочек на маленькие треугольники.
• Все приготовленные ингредиенты выкладываем слоями в следующей последовательности: белки яиц, консервы разделяем равномерно, по всей поверхности, лук, кусочки лимона на расстоянии друг от друга приблизительно 1 см.
• Затем наносим слой майонеза в виде сеточки.
• Продолжаем выкладывать слои: сыр, натертое на терку охлаждённое сливочное масло.
• Затем сверху поливаем обильным слоем майонеза.
• Сверху засыпаем желтками в форме пушистой мимозы, веточку делаем из лука или укропа.