Ингредиенты:

• Свежие огурцы (большие) – 2шт
• Сладкий болгарский перец (желтый) – 1шт
• Капуста квашеная с тмином (горсть) – 2шт
• Маслины без косточки (горсть) – 1шт
• Лимонный сок – 1/2 ст. ложки
• Укроп (немного)
• Майонез

Приготовление:

• У свежих огурцов удаляются семена, затем нарезаются на правильные кубики примерно 1см каждой стороны.
• Перец, предварительно очищенный от семян и плодоножки, нарезается правильными кубиками размером в два раза меньше, чем огурцы.
• Капуста квашеная слегка рубится.
• Маслины нарезаются пополам.
• Небольшое количество промытого укропа мелко рубится.
• Все продукты перемешиваются, сбрызгиваются лимонным соком.
• Салат заправляется майонезом и подается (к нему отлично подойдет свежий ржаной хлеб).

Приятного аппетита!