Сейчас редко встретишь салаты без майонеза. А ведь такие салаты гораздо полезней и легче усваиваются. Хочу предложить вам несколько рецептов очень вкусных салатов приготовленных без майонеза.

1.Салат «Витаминка»
Основные ингредиенты:
• капуста (белокочанная или краснокочанная)
• сок лимона
• оливковое масло
• тмин
Процесс приготовления:
• В первую очередь очень мелко нарежьте капусту. Солим и чистыми руками мнем капусту так, чтобы она пустила сок. Добавляем чуть-чуть лимонного сока, заправляем оливковым маслом и посыпаем тмином. Можете добавить немного сахара и зелени.

2.Салат «Мизерия»
Основные ингредиенты:
• свежие огурцы
• полстакана сметаны
• лимонный сок
• свежий укроп
• 0,5 чайной ложки сахарной пудры
• соль
Процесс приготовления:
• Мелко нашинкуете их соломкой и посолите. Оставьте огурцы постоять, чтобы они дали сок. Готовим соус. Берем полстакана сметаны и добавляем в нее лимонный сок, свежий укроп, 0,5 чайной ложки сахарной пудры. Можете добавить чуточку соли. Залейте огурцы этим соусом и оставьте на полчаса в холодильнике.

3.Салат «Либио»
Основные ингредиенты:
• банка фасоли в собственном соку
• грецкие орехи
• зелень (укроп или кинза)
• чеснок
• растительное масло (лучше оливковое)
Процесс приготовления:
• Промойте фасоль и слейте жидкость. Почистите грецкие орехи, мелко нарежьте. Нашинкуйте зелень укропа, либо кинзы. Также можете добавить чеснок. Все компоненты перемешайте. Добавьте перец, соль. Готовый салат заправьте маслом.

4.Салат «Солнечный»
Основные ингредиенты:
• сочная морковь
• изюм
• апельсин
• грейпфрут
• орешки (любые)
• тмин.
Процесс приготовления:
• Морковь натрите на крупной терке. Почистите апельсин и грейпфрут, разделите на дольки и избавьтесь от пленки. Нарежьте кусочками. Заправьте салат маслом, добавив немного бальзамического уксуса, лимонного сока и сахар.