Ингредиенты для приготовления :

• Четыре окорочка
• Щепотка соли
• Одна столовая ложка индийского мангового соуса
• Одна столовая ложка кокосовой стружки
• Две столовых ложки сливочного масла

И так приступаем:

• Промываем окорочка, осушиваем их и обмазываем манговым соусом. Солим по вкусу, а затем обсыпаем кокосовой стружкой. Держим их около 30 минут в прохладном месте.

• После этого обжариваем их на сковородке несколько минут. Затем кладем их на противень, накрываем его фольгою и ставим на 30 минут в духовку, в которой должна быть температура 180 градусов.