Вашему вниманию рецепт простого и вкусного блюда – запеченные окорочка с картошкой в духовке.

Основные ингредиенты:
• Четыре куриных окорока;
• Пол лимона;
• Одна ч. Ложка куркумы;
• 5 ст. ложек подсолнечного масла;
• Картофель молодой 8 шт.
• Чеснок 12 зубков;
• Майонез;
• 100г сыра;
• Овощи (огурец, помидор и болгарский перец);
• Соль, черный перец;
• Зелень (петрушка, укроп, листья салата).

Процесс приготовления:
• Окорока моем, перчим и солим. На них выдавливаем сок лимона, добавляем подсолнечное масло и куркуму. Все перемешиваем и на полчаса оставляем настаиваться. Затем выкладываем все в форму и отправляем в духовку на час (температура 150 градусов).
• Натираем на крупной терке сыр, туда же добавляем майонез и чеснок. Перемешиваем.
• Достаем из духовки окорока и каждый смазываем смесью сыра и чеснока и отправляем в духовку еще на полчаса.
• Картошку режим крупными кусками и обжариваем на подсолнечном масле (можно на свином жиру) пока она не подрумянится. Солим, убавляем огонь, накрываем крышкой и пять минут доводим до готовности.
• Нарезаем мелко укроп, чеснок, добавляем картошку, перемешиваем, выключаем огонь и накрываем крышкой. Наша картошка готова.
• На тарелку выкладываем кусочки перца, салатные листья, помидор, окорок и картофель.