Очень мягкие, сочные и нежные котлеты из курицы которые можно подавать к столу, как с гарниром так и кушать с хлебом.

Всё что нужно нам для приготовления котлет из курицы это:
• Полкилограмма куриной грудки
• Сто грамм подсолнечного и сливочного масла
• Белый хлеб (200грамм)
• Два куриных яйца
• 200 миллилитров молока
• Соль и перец черный (молотый)
• Пшеничная мука

И так приступаем:
• Берем белый хлеб, отделяем корку. И бросаем в глубокую миску. Затем заливаем молоком, что бы он размок. Затем берем куриную грудку, моем её, режем средними кусочками. Смешиваем с размоченным белым хлебом и перекручиваем все на мясорубке.
• Теперь берем фарш и делаем с него равные лепешки. С полкилограмма фарша должно выйти их приблизительно 8-им штук. Затем ложем в середину каждой лепешки кусочек сливочного масла. Теперь придаем лепешкам форму котле, но что бы при этом сливочное масло осталось внутри.
• Теперь берем яйца и взбиваем их в глубокой миске. Затем берем каждую котлету и обваливаем в муке, а после в яйце и снова в муке. После берем заливаем в сковородку подсолнечное масло и ставим разогреваться на огонь.
• Жарим котлеты на сковородке с обеих сторон, пока у них не появиться золотистая корочка. После этого делаем меньше огонь, добавляем чуть воды и тушим под крышкою до полной готовности. Это если котлеты были слишком толстые. Теперь можно подавать куриные котлеты к столу.