Если нужно быстро и сытно накормить семью, я прибегаю к такому шагу как котлеты. У каждой хозяйке всегда имеется под рукой заготовленный фарш. А дальше все просто. На вопрос как приготовить котлеты у каждой хозяйки есть ответ. Все зависит от времени, которым Ви располагаете. Если, например, захочется приготовить котлеты по - киевский, то придётся, повозится, но вкус оправдает затраченное время. Если быстро, то приготовить обычную котлету.

Ингредиенты, которые понадобятся, для приготовления котлет традиционных:
• 400 г свинины
• 300 г говядины
• 2 яйца
• 1 луковица
• 1 головка чеснока
• 100 г растительного масла
• 1 маленькая булочка черствая, или белый хлеб
• панировочные сухари

Процесс приготовления:
• Приготовить фарш, смешав при этом свинину, и говядину, добавить в него перемолотый через мясорубку лук, чеснок, соль, перец по вкусу.
• Черствую булочку замочить в воде, чтобы она набухла. Булку отжать, добавить яйца, перемешать и руками хорошо отбыть до появления однородного мясного фарша.
• Попробовать на вкус фарш можно немножко подсолить, можно добавить немного холодной воды, чтобы котлеты были сочными.
• Из фарша сформировать котлеты обкатать их в панировочных сухарях.
• На сковороде нужно разогреть растительное масло и выложить котлеты. Чтобы котлетки хорошо прожарились, жарить их на маленьком огне.
• Жарим до образования румяной корочки. Если при нажатии на котлету вытекает прозрачный сок, значит котлета, готова.
• Готовые котлеты выкладываем на блюдо, блюдо можно украсить листьями салата или петрушки. Подаем к любому гарниру, украсив, кетчупом или майонезом посыпаем зеленью.