Ингредиенты:

• Курица (тушка) – 1шт
• Чеснок (долька) – 2шт
• Картофель
• Соль
• Лавровый лист
• Перец душистый

Приготовление:

• Чеснок очищается и мелко рубится.
• На дно банки с толстым дном и стенками выкладывается лавровый лист и мелкорубленый чеснок.
• Сверху выкладываются кусочки курицы (одним плотным слоем).
• Слои повторить несколько раз, каждый пересыпать солью и душистым перцем.
• Когда банка будет почти полная, сверху укладывается половина одного клубня картофеля так, чтобы она полностью закрыла горлышко банки.
• Банка закрывается плотным слоем фольги.
• Подготовленная курица ставится в холодный духовой шкаф (холодный!), чтобы банка не лопнула.
• Банка ставится в посуду, в которую впоследствии будет стекаться образовавшийся в ходе запекания сок.
• Далее духовой шкаф выставляется на температуру 160оС и оставляется на 2 часа для приготовления курицы.
• По истечении указанного времени, банка извлекается из духовки и слегка остужается.
• Курица в банке готова! По вкусу напоминает домашнюю тушенку. Приятного аппетита!