Настоящее блюдо из курицы – это не обжаренное на сковородке и филе за 10 минут. Вот курица в духовке на бутылке заслуживает внимания настоящих ценителей кухни. Нужно хорошо постараться, чтобы сделать настоящий шедевр. А мясо, приготовленное в духовке, да еще и таким необычным способом, несомненно, вызовет интерес у гостей за праздничным столом.

Ингредиенты:
• Одна курица
• Соль, перец (черный, красный) и другие приправы – по вкусу.
• Десяток лавровых листьев
• Черный перец горошком – 5-7 штук.
• Одна головка чеснока, не разбитая на зубчики.

Приготовление:
• Перед приготовлением курицу необходимо тщательно вымыть со всех сторон.
• Натереть ее с внутренней стороны смесью из приправ, соли, чеснока и лаврового листа. То же самое сделать снаружи. В таком маринаде курица должна настояться в течение трех часов.
• До самых краев нужно наполнить бутылку из-под молока или банку холодной водой и добавить в нее перечный горошек, чеснок и оставшиеся лавровые листья.
• Налив на противень холодной воды установить на него банку с водой и надетой на нее тушкой курицы. Поднять температуру духовки на максимум и поставить курицу на двадцать минут.
• Следующий этап – убавить огонь до половины и продолжать жарить еще 40 минут.
• Достать курицу из духовки и дать ей остыть минут 5-10.
• Снять с банки, нарезать порционными кусками и подавать к столу, украсив на свой вкус.