Предлагаем попробовать приготовить нежнейшее и необыкновенно ароматное блюдо с пошаговой инструкцией технологического процесса приготовления. Итак, сегодня у нас курица в духовке рецепт приготовления и пошаговую инструкцию к нему мы вам и предоставим.

[b][i]Курица в медовой глазури[/i][/b]
[b]Ингредиенты:[/b]
• Курица – 1шт
• Кайенский перец чилли – щепотка
• Молотый кориандр – щепотка
• Красная паприка хлопьями – щепотка
• Горчица в семенах – щепотка
• Сушеный чеснок – щепотка
• Мед – 3 ст. ложки
• Соль
[b]Приготовление:[/b]
• Курица тщательно вымывается и обсушивается.
• Все специи смешиваются в равных пропорциях.
• Курица натирается смесью специй и солью.
• Запекается в духовом/жарочном шкафу до готовности.
• За несколько минут до готовности, весь образовавшийся в процессе запекания жир выливается в миску и смешивается с половиной порции меда – этой смесью обмазывается курица и запекается еще несколько минут (доставать и обмазывать несколько раз!).
• Готовая курица немного охлаждается и полностью обмазывается оставшимся медом.
• Снова помещается в духовой шкаф на самый верхний уровень и запекается до образования золотистой корочки.
• Подается готовая «медовая» курица на большом блюде. К ней отдельно можно подать клюквенный соус. Приятного аппетита!

[b][i]Клюквенный соус
[b]Ингредиенты:[/b]
• Клюква – 400г
• Сахар – 200г
• Крахмал – 2 ст. ложка
[b]Приготовление:[/b]
• Клюва заливается двумя стаканами воды и доводится до кипения.
• Затем протирается через сито.
• В клюквенное пюре добавляется соль, сахар, крахмал, последний заранее разводится в воде – все доводится до кипения, загущается на слабом огне, остужается.
• Подается в соуснике к запеченной курице. Приятного аппетита!