Необходимые ингредиенты:

• Рыба любая – 500г
• Лук – 2-3шт
• Вода – 1ст
• Соль – ½ ч.л.
• Сахар – 1ч.л.
• Уксус столовый – 1ст.л.
• Лавровый лист – 3шт
• Черный перец горошины – 5шт
• Масло растительное – 1ст.л.

Готовим:

• Рыбу чистим, потрошим, моем, обсушиваем, при необходимости режем на порционные куски. Лук порежем тонкими полукольцами.
• Половину всего лука положим в глубокую сковороду, на него положим рыбу, поверх рыбы – оставшийся лук.
• Делаем маринад – смешиваем воду, сахар, соль, уксус, заливаем маринадом рыбу. Сверху положим лавровый лист и раздавленные горошины перца. Накрываем крышкой, тушим при медленном нагреве плиты порядка получаса.
• Подать такую рыбу можно и горячей, и холодной.

Приятного вам аппетита!