313 ккал из расчета на 100 грамм – ответ на волнующий вопрос, сколько калорий в гречке и, как вы видите, гречка является низкокалорийным продуктом. Предлагаем рецепт гречки с овощами.

Ингредиенты:
• Гречневая крупа – 1 стакан
• Зеленый горошек – 1 стакан
• Болгарский перец – 1шт
• Морковь – 1шт
• Чеснок (зубчик) – 4шт
• Грибы целиком – 8щт
• Зелень (веточки) – 6шт
• Сливочное масло – 1 ст. ложка
• Специи
• Соль

Приготовление:
• Морковь очищается, промывается и нарезается кубиками.
• Перец болгарский моется, удаляются семечки, сердцевина, нарезается кубиками.
• Грибы промываются и нарезаются на четыре части вдоль (по вертикали).
• Зеленый горошек промывается.
• Гречневая крупа перебирается, промывается.
• Нарезанные овощи, грибы, зелень, горошек, гречневая крупа укладываются в глубокую чашку.
• Добавляется соль, специи – все перемешивается.
• Это все разделяется на несколько порций и распределяется по горшочкам.
• Заливается холодной (лучше фильтрованной) водой так, чтобы она только полностью покрыла смесь из овощей и гречки.
• В каждый горшочек кладется по одному кусочку сливочного масла.
• Горшочки накрываются крышками и ставятся в духовку (предварительно разогреть!).
• Готовится блюдо при 200-градусной температуре примерно 45 минут.
• Перед подачей посыпается мелкорубленой зеленью.Приятного аппетита!