Предлагаем вашему вниманию необычный, но очень вкусный рецепт – волшебные и удивительно нежные котлеты из гречки.

Ингредиенты:
• Гречка – 1 стакан
• Репчатый лук – 1шт
• Чеснок (зубчик) – 2шт
• Укроп (пучок) – 1шт
• Сметана/майонез – 1 ст. ложка
• Мука – 2 ст. ложки
• Яйцо – 1шт
• Панировочные сухари
• Растительное масло
• Соль
• Перец черный

Приготовление:
• Гречневая крупа заливается кипятком и варится рассыпчатая каша.
• Охлажденная каша пропускается через мясорубку с добавлением лука, укропа и чеснока.
• В готовый фарш добавляется яйцо, сметана или майонез, мука, соль, перец.
• Формуются котлеты, которые обваливаются в панировочных сухарях.
• Котлеты жарятся на растительном масле до образования золотистой корочки с обеих сторон.
• Подаются котлеты с овощным салатом или натуральными свежими овощами.Приятного аппетита!

Гречаники воздушные
Ингредиенты:
• Гречка – 2 стакана
• Яйцо – 2шт
• Кабачок – 1шт
• Паприка – 1/2 ст. ложки
• Мука – 4 ст. ложки
• Колбаса (вареная или копченая) – 200г
• Растительное масло
• Перец молотый черный
• Соль
Приготовление:
• Варится обычная гречневая каша.
• Охлажденная гречневая каша пропускается через мясорубку.
• Кабачок моется и натирается на терке.
• Каша смешивается с тертым кабачком и сырыми яйцами – все слегка взбивается.
• Добавляется специи, мука, соль.
• Перемешивается все до однородной массы консистенции теста на оладьи.
• Колбаса нарезается кружочками.
• На разогретую сковороду выливается масло – нагревается.
• Оладьи выкладываются ложкой, на середину каждого укладывается кружочек колбасы.
• Сверху еще один слой теста.
• Жарится с обеих сторон до готовности.
• Подается со сметаной. Приятного аппетита!