Драники считаются национальным блюдом Республики Белоруссия. Среди их достоинств можно особо выделить простой рецепт драники сможет приготовить даже человек, не владеющий кулинарными навыками, а так же ощущение сытости на продолжительное время. Кроме того, они готовятся из легкодоступных всем продуктов.
Как известно, в Белоруссии особо культивируется картофель. Естественно, что белорусское национальное блюдо в своей основе имеет картофель.
Картофель попал на территорию современной Белоруссии в 17 веке нашей эры, сразу после того, когда в Европе перестали считать, только что завезённый корнеплод, ядовитым, и научились готовить его и употреблять в пищу.
Оказалось, что именно на территории современной Белоруссии почва имеет такие особые свойства, что картофель на ней произрастает буквально «дикими» темпами. Поэтому тогдашние крестьяне могли собирать свой урожай в незыблемых количествах. Да и сегодня количеству урожая картофеля Белоруссии можно только позавидовать.
В Белоруссии драники называют «бульба».
Впервые, рецепт, похожий на драники, стал известным в начале 19 века, которым поделился немецкий кулинар Ян Шытлер. Но не смотря на это немцы не нашли в них ничего привлекательно для себя, и поэтому этот рецепт стал путешествовать по миру, пока не дошёл до Белоруссии и не стал там национальным блюдом.
Ниже мы приведём один из простых рецептов драников.

Из продуктов вам понадобится:
• Картофель – 1 килограмм (если вы хотите приготовить больше драников, то можете взять больше картофеля, однако дозировка остальных рецептов, расписана из расчёта на 1 килограмм картофеля),
• Муки - 30 граммов,
• Сало - 150 граммов,
• Сметаны - 200 граммов,
• Соль по вкусу,

Способ приготовление драников:
• Для начала мы почистим картофель и натрём его терке.
• Потом добавим соль и перемешаем.
• После просолки картофель даст сок. Его необходимо отжать.
• Добавим одну ложечку сметаны.
• Затем добавим муку на тот случай, если картофель слишком водянистый.
• Теперь выкладываем эту картофельную массу на разогретую сковороду в растопленное сало (или масло) и обжариваем с двух сторон до готовности.
• К пожаренным дранникам добавляем сметану.
Приятного вам аппетита!