Блюда из печени очень богаты витамины. Рецепт приготовления пряной говяжьей печени создан для настоящих гурманов. Чтобы устранить горчинку, используют помидоры и лимон. Главный секрет этого рецепта в том, что печень остается мягкой. Это дает сохранить все ее витамину и приятный вкус.

Основные ингредиенты:
• Говяжья печенка 500 грамм;
• Растительное масло 2,5 ст. ложки;
• Лимонный сок 2 ст. ложки:
• Томатный сок 200 грамм;
• Лук 50 грамм;
• Петрушка;
• Соль, перец (по вкусу).

Процесс приготовления:
• Берем печень и хорошо промываем, затем даем стечь лишней воде. Режем ее на одинаковые кусочки, длинной около 6 см, толщиной – 1 см.
• Лимонный сок выживаем перед приготовлением блюда, чтобы сохранить его особый вкус.
• Петрушку промываем, стряхиваем воду и мелко шинкуем. Лук очищаем и также нарезаем.
• Теперь возьмем большую сковороду и разогреем в ней масло. Добавляем печень, петрушку, лук, лимонный и томатный сок. Хорошо перемешиваем и оставляем тушиться до готовности. За 5 минут до полного приготовления посолим и поперчим. Таким образом, печень будет мягкой.
• Подавать на стол со спагетти или другим гарниром в горячем или теплом виде.