Очень хотелось порадовать домашних, вкусным ужином, но в магазин идти было лень. В холодильнике нашелся хороший кусочек свинины, свежие шампиньоны и сыр. И я решила приготовить вкусное блюдо-свинина с грибами это очень просто.

Основные ингредиенты:
• 700-800 грамм-свинина (лучше мякоть);
• 500 грамм - шампиньоны;
• 3шт. - лук;
• 300 грамм-майонез;
• 250 грамм-сыр;
• Масло растительное, соль, специи.

Процесс приготовления:
• Промываем и высушиваем мясо. Режем его поперек волокна. Отбиваем каждый кусочек, специальным молоточком, с двух сторон. Мясо становится нежнее и сочнее. Каждый кусочек солим и перчим по вкусу. Выкладываем мясо на протвень, смазанный растительным маслом.
• Режем небольшими кусочками шампиньоны. Обжариваем до золотистого цвета. Выкладываем на протвень, поверх наших кусочков мяса.
• Чистим и режем лук. Можно кольцами, но лучше тонкими полукольцами. Весь лук выкладываем на наше мясо с грибами. Сверху поливаем майонезом.
• В хорошо разогретую духовку, помещаем наш протвень с нашим вкусным блюдом.
• Оставляем в духовке минут на 10-15. И в это время можем заняться натиранием сыра, натираем, так, как нравится вам.
• За пару минут до приготовления, достать протвень, засыпать все сыром и поставить назад, буквально на пару минут, чтобы наш сыр расплавился.
• В конечном результате, у нас получилось сочное мясо, покрытое сырной корочкой. В качестве гарнира к такой вкуснятине, подойдет все, что угодно. Приятного аппетита!