У каждой семье есть свои традиции, свой любимые блюда, которые готовятся каждый раз то ли к празднику, то ли к обеду, или званому ужину. Домашние рецепты – визитка хозяйки, ее дома. Это самые – самые оригинальные, уникальные рецепты, которыми всегда можно удивить гостей, доставить им много удовольствия.

Драники в горшочках
Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления блюда :
• На 4 горшка емкостью 0,5 литра:
• 1,5 кг картошки
• 4-5 стаканов муки
• 3 яйца
• 0,5 кг мяса
• 0,5 кг грибов
• 3 луковицы
• 450 г сметаны
• 150 г растительного масла
• соль, перец
Процесс приготовления:
• Картофель вымываем, очищаем, натираем на мелкой терке или измельчаем в электрической мясорубке, добавляем муку, яйца, соль.
• Перчим и жарим драники разной формы.
• Лук чистим, нарезаем полукольцами и жарим в растительном масле.
• Мясо нарезаем кубиками небольших размеров и обжариваем в растительном масле.
• Обжаренное мясо смешиваем з грибами.
• Заполняем горшки в такой последовательности: 2- 3 маленьких драника, затем мясо с грибами, слой лука, слой драников средних размеров, слой мяса с грибами и так почти до самого верха.
• Если сметана очень густая разводимпополам с водой.
• Сметану солим, перчим и заливаем до середины горшка.
• Горшки ставим в не разогретую духовку и тушим 20 минут при 180 градусах.
• Когда жидкость впитается драники, можно подавать к столу.

Чанахи в горшочках
Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления блюда:
• На 4 горшка емкостью 0,5 литров
• 1 кг картошки
• 4 куриных окорочка
• 150 г растительного масла
• 400 г шампиньонов
• 2 луковицы
• 2 стакана отваренной фасоли
• 200 г моркови
• 150 г томатного соуса
• 150 г сметаны
• чеснок по желанию
• соль, перец, петрушка, укроп
Процесс приготовления:
• Окорочка, нарезаем кусочками, обжариваем в растительном масле, до полуготовности.
• Фасоль отвариваем, воду не сливаем.
• Картошку очищаем, нарезаем кусочками, такими, как и мясо, и обжариваем почти до готовности.
• Шампиньоны нарезаем кубиками и обжариваем до готовности.
• Очищаем морковь, натираем, и пассируем на медленном огне.
• Смешиваем лук, грибы, добавляем морковь, томатный соус, сметану и протушившем все вместе 5 минут на сковороде.
• Закладываем горшочки в таком порядке: на дно фасоль, картошку, потом мясо, затем поливаем смесью из грибов, на смесь лук, морковь, сметану и томатный соус, снова шар картошки, солим, перчим по вкусу.
• Заливаем каждый горшочек водой, в которой отваривали фасоль.
• Сверху засыпаем зеленью.
• Горшочки надо ставить в холодную духовку, чтоб горшочки не потрескались. Включаем духовку и запекаем 30 минут при температуре 180 градусов.
• Подавать горячими.