Мясо является важнейшим элементом питания человека. Оно поставляет организму белок, который обладает высокой биологической активностью, железо, минеральные вещества и витамины. Поэтому мясные блюда рецепты с фото, которые предлагают нам сайты помогут разнообразить ваше привычное меню.

Ингредиенты для приготовления бараньих ребрышек:
• один килограмм бараньих ребрышек
• один килограмм бараньих лопаточек или другие мясные части
• один килограмм репчатого лука
• одна головка чеснока
• один помидор
• один болгарский перец
• один пучок зеленого лука, пучок кинзы
• 50 грамм растительного масла
• японский соус для мяса
• приправа для мяса
• соль, черный перец

Способ приготовления:
• с ребрышек снимаем лишний жир, нарезаем, чтобы они были парой. Аналогично срезаем жир с других мясных частей, а мясо нарезаем кубиками
• мясо складываем в отдельную чашку и получаем две чашки: одну с ребрышками, а одну с мясом
• для жарки мяса нам понадобится японский соус, если такого нет, то замените его соевым, добавив в него три зубчика чеснока и ложку растительного масла. Поливаем соусом бараньи ребрышки, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на два часа
• чеснок нарезаем очень мелко и добавляем к баранине, туда же режем помидор, мелко нарезаем кинзу, солим и перчим по вкусу и все перемешиваем
• пока маринуется мясо, можете приготовить овощной гарнир
• в казане хорошо прокалить масло и выложить бараньи ребрышки, обжаривайте их на сильном огне 20 минут, затем добавляем в него баранье мясо, хорошо перемешайте и через 15 минут убавьте немного огонь
• нарезать кубиками лук и минут через 40 засыпать его поверх баранины
• закрываем казан крышкой и тушим 40 минут
• болгарский перец, чеснок и зеленый лук режем и через 40 минут добавляем к мясу, солим, перчим, сыпем нужные специи. Если вы готовите гарнир, то сейчас самое время добавить овощи к баранине, кроме помидор!
• все хорошо перемешиваем, закрываем крышкой и тушим 10 минут
Готовое блюдо выкладывается на тарелку: кусочки мяса выкладываем вместе с ребрышками и тушеными овощами, посыпаем свежей зеленью. Приятного аппетита!