У большинства из нас самые любимые те блюда, которые просто готовятся. Но, согласитесь, бывает, иногда затратив больше сил и времени, а потом с удовольствием готовить это блюдо чаще. Разве не так? Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями помогут приготовить вам эти вкусные блюда из свиных ребрышек.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления свиных ребрышек в соусе чили:
• 1 кг свиных ребрышек
• 2 зубчика чеснока
• 2 перца чили
• соль, перец
• 4 столовых ложек томатной пасты
• растительное масло для обжарки
Для гарнира:
• 1 стакан риса
• 2 зеленых луковицы
• 0,5 упаковки замороженных овощей ассорти
Процесс приготовления:
• Свиные ребрышки, вымываем, обсушиваем, разрезаем на порционные куски.
• Чеснок чистим, измельчаем в чесночнице и перемешиваем с солью.
• Мясо перчим, натираем чесночной массой и ставим в холодное место мариноваться.
• Зеленый лук моем, и нарезаем средними кусочками.
• Перец чили измельчаем и смешиваем с томатной пастой.
• Свиные ребрышки обжариваем на сковороде в растительном масле, добавляем перцово –томатную массу, несколько столовых ложек воды и тушим все это вместе, до тех пор, пока мясо не станет мягким.
• В подсоленной воде отвариваем рис.
• Тушим до готовности замороженные овощи, приправляем специями по вкусу.
• К тушеным овощам добавляем рис, перемешиваем и тушим еще 3 -5 минут, посыпаем зеленым луком.
• Ребрышки подаем к столу с отварным рисом.
• К этому блюду можно приготовить любой легкий салат.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления свиных ребрышек под ягодным соусом:
Для ребрышек:
• 0,5 кг свиных рёбрышек
• 1 лимон
• соль, перец, базилик
• 50 мл оливкового масла
Для соуса:
• 100 г ягод черней смородины
• 100 г ягод красной смородины
• 200 г ягод ассорти
• 100 мл красного портвейна
• 50 г меда
Для украшения:
•свежая зелень
• помидоры черри
• оливки
Процесс приготовления:
• Сначала готовим маринад из указанных ингредиентов.
• С лимона отжимаем сок, соль смешиваем с перцем.
• Ребрышки моем, обсушиваем, натираем смесью из соли и перца, поливаем лимонным соком, добавляем базилик и оливковое масло.
• Ребра хорошо перемешиваем и оставляем на несколько часов, можно на всю ночь.
• Промаринованные ребрышка выкладываем на противень и закрепляем зубочистками края таким образом, чтобы получился круг.
• Тушим на среднем огне 2 часа, постоянно подливая воду.
• Для приготовления соуса ягоды заливаем вином, добавляем мед, базилик и варим на медленном огне несколько минут.
• Ребрышки выкладываем на сервированное блюдо, поливаем приготовленным соусом.
• Украшаем блюдо помидорами черри, оливками, зеленью.