Если хочется скушать нежного ароматного мяса, приготовьте свиные ребрышки. Предложенный рецепт свиные ребрышки очень универсальный, ведь его можно готовить по любому поводу – как основное блюдо или гарнир, только вам решать. Все зависит от случая.

Для приготовления блюда понадобится:
• 1 кг свиных ребрышек
• 1 стакан бульона
• 1 ст. л. меда
• 1 ст. л. растительного масла
• 2 луковицы
• 2 кислых яблока
• 1 стакан сливок (желательно густых)
• Соль
• Перец

Способ приготовления:
• Возьмите сковороду и разогрейте на большом огне растительное масло. Добавьте к нему мед. После закипания меда выложите в сковороду ребрышки. Они должны хорошо обжариться до золотистой корочки.
• Если вы будете жарить на большом огне, то ребрышки должны находиться на сковороде около минуты. Ребрышки надо жарить порциями по немного, чтобы они хорошо прожарились. Не надо ребрышки жарить все вместе.
• Почистите лук и покрошите. После обжаривания ребрышек в сковороде останется немного жира, на нем пожарьте лук.
• Ребрышки выложите в сотейник и залейте бульоном. Бульон может быть овощной или мясной. Если таков не имеется, залейте водой.
• Сотейник поставьте на огонь и тушите на маленьком огне до готовности мяса. Проверьте вилкой, если мясо хорошо отделяется от кости, значит, оно готовое.
• Спустя полчаса после начала тушения ребрышек, добавьте в сотейник жареный лук. Яблоко помойте, почистите, нарежьте кубиками и также положите к ребрышкам. Блюдо надо посолить и поперчить на свой вкус.
• Когда мясо протушиться, влейте в него сливки. Для густоты соуса добавьте в него муку, предварительно разбавленной в теплой воде.
Свиные ребрышки лучше всего подавать на стол с овощным гарниром.
?