Блюда, где основной ингредиент мясо - это всегда вкусно. Существует множество всевозможных вариантов его приготовления. На этот раз мы рассмотрим, как в домашних условиях приготовить свиные ребрышки рецепт которых немного отличается от классического, но делает это блюдо гораздо вкуснее. Мясо получается мягким и нежным, которое просто тает во рту. В итоге получается очень приятное блюдо с чуть выраженным сладковатым послевкусием и ароматными нотками меда. Блюдо отнюдь не относится к категории сложно приготовляемых блюд. В итоге у вас дома получится блюдо ресторанного качества, обладающее отменными вкусовыми качествами которое не оставит равнодушным не одного гурмана без шквала позитивных эмоций. Блюдо подходит как для семейного застолья, так и для праздничного приема гостей. Выбрав это блюдо вы можете не переживать что кто то останется голодным или не довольным его вкусом, так как данный рецепт можно смело отнести к блюдам которые проверены временем. Любители калорийной пищи его оценят за богатую питательность, а сторонники более щадящего рациона за отсутствие жира. С этих слов мы переходим к приготовлению данного блюда

Ингредиенты:
• Килограмм свиных ребрышек. Очень важно купить нужные ребрышки. Не стоит покупать обрезанные с двух сторон ребрышки с тонкими перепонками между костями. Советуется взять ребрышки с толстой прослойкой мяса снизу и сверху и желательно что бы количество жира на них составляло 10-15 %
• 2 столовые ложки меда
• чайная ложка лимонного сока
• 3 столовые ложки растительного оливкового масла
• чайная ложка порошка карри
• Специи ( черный перец, соль, чеснок и петрушка ) по вкусу
• 150 миллилитров соевого соуса
• одна небольшая луковица репчатого лука

Рецепт приготовления:
• Необходимо разрезать или порубить свиные ребрышки на не большие кусочки(6-10 сантиметров) Опустить в кипящую воду послить и варить на не большом огне около 15 минут.
• Далее вынимаем. Даем немного остыть.
• Готовим маринад (тщательно перемешиваем мед, карри, перец, соль, растительное оливковое масло, лимонный сок) И оставляем мариноваться около 35 минут.
• Укладываем маринованные ребрышки в духовку и запекаем на застеленной фольгой решетке 20-25 минут
• Вынув из духовки, укладываем в разводную тарелку и приправляем смесью приправ. Нарезанным кольцами луком, петрушкой, и давленым чесноком.
• Все ребрышки готовы